CucurrucucuPaloma

循著新千歲機場的方向航行，眼睛不小心瞥到窗外的一派美景，總是在幻想是不是通過下一片雲彩時會遇見那天空之城。這是在三萬九千英尺的高空，北海道的極地天空。

網走破冰船的船長散發一股北海道道北人的氣魄。

小樽運河旁的老舊灰色倉庫和地上白雪映在水面上，時時刻刻總是令人感到有一股懷舊的過節氣氛。手插在大衣的口袋中，沿著岸邊往atsuko家走去，今晚是除夕夜。

沒有北海道，日本一點自然趣味都沒有，壯美的景色不輸京都祇園纖細的文化。黃昏走在昏黃燈光的小樽運河旁，逛逛北一硝子館，去otaru coffee shop喝杯悠閒的黑咖啡配上濃郁的道北手工製的奶酪起司蛋糕，喝完離去時還可以把陶瓷咖啡杯帶走當作紀念。晚上，雪下的好大，躲到十勝川的溫泉民宿泡起露天溫泉，坐在三溫暖房看到窗外大雪紛飛，我額頭上不停冒出汗珠，看看手錶，烤的時間也足夠了，穿著外浴衣走到街上的麵攤，掀開紅色簾幕點了個豚骨叉燒烏龍，湯頭的煙霧瀰漫，掀開簾幕看外頭世界別有一番風情。

鄂霍次克海海底的冰冷嚴苛環境適合帝王蟹的生長，其肉質豐厚多汁鮮美，網走的岸上隨便一家民家料理總是可以尋到不錯的料理，像是簡單的一份鮭魚帝王蟹味增火鍋，順便取幾瓶sapporo當地的小牌啤酒來佐餐，總是可以讓我在大雪中揮別厚重雪衣來個餐後散步。

Yes, perfect night to stroll.

英吉利炸魚一盤，Praline ice cream三球。看看落地窗外的仁愛路和椰子樹，喝一口冰開水，順著喉嚨下去的滋味是豔陽中午的愜意。

仁愛路圓環上的雙聖充滿一堆回憶，一堆薯條加上一大塊紅酒磨菇醬肋眼排對我來說總是有一股致命的吸引力，正當擦完嘴角邊的油漬，還在咀嚼殘味時，服務生端上的praline口味冰淇淋正好為我那急需甜食的胃找到歸宿。夾在其中的胡桃粒口味有一種特殊的馨香味，咬碎後帶有一點點焦糖味道，非常細膩的口感，甚至有時後還會為了胡桃多不多和服務生抱怨一番。

走出店家，陽光灑落在皮鞋上，順著仁愛路走回家，在我胃中的praline似乎起了一點化學作用，周遭色彩都是那樣的飽和。

午覺完，黃昏時造訪北斗星，在那裡又會是另一頓美妙的晚餐。

酒吧中的撞球桌，免錢。把啤酒擺在旁邊小桌子，恣意地和朋友來個兩三撞，配上通達任督二脈的爵士樂。禮拜四夜上真是恍如小週末的夜晚，一切都亂的那樣深得我心！

Sagt ja, sagt nein, getanzt müsse sein.

有時就是要言不及義才會像是個聊天，能夠面對一個言不及義的聊天對象那真是難找，或許該說是：要找到一起扮鬼臉的人還真少，這是一種多自在的感覺，完全的放鬆，奢侈吧？

奢侈的外在不一定代表奢侈，你眼紅的是那歡樂同好的時光吧！不在乎大家是否快樂，但是我笑岔了氣，這就已經足夠。

現代浪人。

屋頂的天際線畫出優雅的弧度，看著看著，早已不知不覺在街上流浪了一會兒。我推開門，回到Klaus先生的家，晚上十一點，天空還是藍色的。

石頭的路面上有雨來過的痕跡，露天的啤酒花園座位空無一人，空氣還涼涼的，一位西裝筆挺的男人站在街道轉角。我正趕著去吃晚餐喝啤酒。

人可以在街上作很多事情，但有一個絕對很少發生在這裡，那就是閒逛，邊走邊看地在『逛街』，不是那種在大馬路旁或是百貨公司shopping的逛街，是在自己住家附近的逛街。瘋了？是阿，的確是沒好看的，還不都是些水泥，然後越建越高，把天空擋住，難怪帝寶的挑高頂樓一戶要賣出兩億多快三億，這夠瘋狂。『花兩億然後絕對不會在自家附近的街道逛逛』，那不如去鄉下住吧，還可以騎騎腳踏車多逛逛這個環境，而不只是把整條街當作其中一個你家中的玄關，那多沒意思。

怪不得，媽從瑞士自助完回到台灣後直說：我離開人住的地方了。但是諷刺的是我們一直住在這裡，這是台灣的現實，不得不去接受它的洗禮，接受這種蟑螂般的洗禮和生活，然後去別的國家生活時，便怎樣打都打不死。

有種人在這裡會真正逛街，誰？就是選舉快到才會冒出頭的『候選人』。

烤黑鱸魚，蒜味蛋黃醬，CHEDDAR，GORGONZOLA，TAPENADES，還有比牛排還要嫩的蝸牛肉，當一見到你們出現在前幾頁時，我就把這本書拿去櫃臺給它結帳了，一點都不猶豫。

從高中到現在，peter mayle的書始終是我的寶典，從『a year in provence』到其間的『toujours provence』，『關於品味』，『茴香酒店』，當然還有不可少的『chasing cezanne』，每本都是我細細品讀的傑作，細讀到在德國遊學時還搭火車到provence找peter mayle住的傳統石板屋找他簽名順便聊天。等待好久終於被我等到出新書這一天。

旅行中最不能缺少的就是美食和酒，沒有美食跟酒我不知道該如何接下去我的旅行。在歐陸旅行中的背包時常塞著起司，麵包及燻肉片和一小瓶紅酒或是瓶餐佐酒，一口起司一口酒的那幾個在火車上的夜晚真是難忘，若外面正在下暴風雪，那更是絕配。而peter敘述的一切情境正好都對上我的味。

總而言之，今天夜晚會相當難熬，連作夢都會很痛苦，看來最近伙食費要暴增了。唉，真是一本會讓我飢餓的書。

GUTE APETIT!

綠色藤蔓是她蛇蠍般的頭髮，白色大理石是她無瑕的臉龐。人工和自然搭配的真好，連梅杜莎都笑了。

喜歡複雜世界有多一點天真，快速生活有一絲從容。

自助旅行，很多像我們年輕人想嘗試它卻又帶點害怕的心情，所以便流於跟旅行團出團，旅行團是可以有系統且充滿效率的執行完某些旅行的目的。完整的旅行應該參雜一些日常生活的元素才好，這點旅行團作不到，自己卻可以輕易做到。

有時會覺得過生活其實也像在旅行一樣，蠻有趣的，淡淡的處在一團混沌之中，不停著弄著一些我們想試著瞭解的東西，不停的直走轉彎再直走，走道一半驚覺天色已暗，像在惡搞一樣，有時後惡搞到連自己都會笑出來，連天上的星星出來在閃耀也不知道。

我們只是在過生活罷了，在混沌中逐開笑顏吧。

共享其中一段我最愛的歌德詩句：

傍晚的星星啊！
你美麗的光亮在西方閃耀！
你從雲端抬起你燦爛的頭顱吧：
你的腳步莊嚴地邁在山岡上。
你在曠野裡看到了什麼？
暴風已經停息，
急流的淙淙聲來自遠方。
咆哮的浪濤爬上遙遠的岩崖。
黃昏的蚊蚋鼓動著微弱的翅膀：
嗡嗡的樂曲聲響徹在原野上。
你看到了什麼呀，
美麗的星光？
你滿面笑容，
緩緩的離去。
波浪歡樂地圍在你的身旁，
沐浴著你秀麗的雲髮。
再見吧，
幽靜的星輝！
讓奧西恩的英魂，
展現他的靈光！

在下雨的晚上又再度到像是週末集中營的calgary，越夜人越多，表演魔術的在舞台上不停的陳腔濫調，但是說也奇怪，每個人的眼睛仍注視著他。這次雨下的比較大，我邊吃薯條邊看窗外得知的。

嘉義的calgary這家英式酒吧一直是個需要時常造訪的地方，吸引之處或許是它由廢棄倉庫改裝而成，更或許是旁邊那條廢棄的鐵路軌道，很平常但也說不上來詳細理由，但若就餐點和酒類來看，它的價格的的確確是比台北同類型的bar便宜甚多，種類也多，氣氛也有趣甚多，這是嘉南平原的魔力。牛肉法士達，英式薯條，大蒜麵包，蔬菜比薩，蜂蜜辣雞翅，唉，真是讓我笑開了。

關於它的好不需要再多贅字介紹，這是一個充滿回憶的酒吧，好友的生日或是跨年在汽油桶旁喝啤酒慶祝，每每增添它給我的感受。總是有一些私密的好地方，可以使人好好放鬆自己，不發一語的放鬆自己。

都已經吃好幾年了，現在才跟我說有vip卡這種東西，靠。

牆上掛滿琳選瑯滿目的陶杯，你必需取下一個來使用，如此簡單的行為在這時卻變成一種困惑。

看到掛滿陶杯的牆壁，從這些陶杯中你看到了什麼？會好奇之前用的人是啥類型，更好奇他為何會選這樣式的陶杯。但是我只是想取下一個來裝白開水喝罷了，不知道會在這片牆壁前駐足甚久。

因為在那時我發現我瞬間成為一個過客的身份，我慌了一下，這種不確定感平常很少有，但在旅行之中卻常發生。自助旅行會常令一個人和自己作對話，傾聽自己聲音，有時後這種感覺是更甚於和好友同樂的，你會知道自己下一步要作啥且相信一定會做到，所以若遇到上述感覺，可以去好好咀嚼它，就像wasabi一樣，機械製作包裝的wasabi會較辣會使人流眼淚，但人工現磨製成的wasabi卻是如此香甜，那滋味真是難有。

收拾行李，背上背包，走出門外，走到大馬路上，我又恢復成一位路人。一位路人和一位過客。

在現今社會上，盡力維持及保存傳統的文化，需要現代科技的盡一切力量來助一臂之力。

匾額充滿歷史和光榮，傳統的力量真是無遠弗屆。

正當晶圓製程不斷進步之際，回頭看見我們的古蹟的保存方法似乎相堆落後甚多，很多人在去過在義大利或是德國等地之後，都會驚訝於為何他們工業如此進步但其街道卻是如此的傳統，道路也不是柏油路，建築物也不是很摩登現代化。但若檢視其背後為這些景物付出的心血，會發現他們動用了最新的科技來保存及維護。

台南身為台灣第一文化古都，一二三級各式古蹟很多，上次帶友人去逛了南門路的孔廟，這棟孔廟是全台第一座孔廟，位在中央的正廟天花板的匾額一堆，從乾隆到現今的陳水扁，古今君王的匾額赫然在上，讓人感到氣勢非凡也讓在台南出生的我感到一絲驕傲，但是當我詢問解說員如何在平日維護這些匾額時，她竟然答出了我最不想聽見的話，她說：阿就擺在上面，擦不到，沒關係啦，你看降多有氣勢阿！那時我心想真想給她來個兩巴掌，虧她先前講解了很多不錯的東西給我知道。欣賞是應該，但是若不去維護這修若風化了怎麼辦？或許我不太懂匾額如何去保存維護，但是很多建築在這裡卻是一直遭受到傷害，當然更不用說部分藝術品。

Keep kicking.

冬季二月淺棕色樹頭映滿整個足柄下郡的仙石原，石牆上的壁燈隨著天色漸暗而微亮。晚餐前散步去造訪這座玻璃森林，聽聽透明澄澈的聲響物語。雪不斷飄下，站在外頭仰望了灰色天空。

見到他們靜靜站在飄雪的外頭，內心有一種很莫名的感觸，似乎建築物不再那樣孤獨。

新年二月去造訪箱根是種享受，除了極為精緻且充滿歷史的溫泉民宿，還需獨自走在小街上踏著石版人行道靜靜體驗那山中生活。仙石原在箱根極為裡面的地帶，非常寧靜，淺棕色向上竄升的灌樹叢比比皆是，在十字路口轉角的小灌樹叢後面藏了一家賣酒人家，店老闆遞上一杯自釀的蜂蜜大吟釀，下雪喝冰冷吟釀頓時暖了起來。那是在離開hakone glass forest之後發生的事。

餐飲觀光的服務業品質越來越受到台灣人的檢視，有些相當好但也有些相當令人搖頭嘆氣。這處地方我看到我想說的，在這座玻璃森林建築物的外頭廣場我注視到有許多穿著紅衣的人，他們的工作是提供諮詢以及必要的協助，在雪中靜靜站著，我不知道他們時薪在這兒是多少，我也不在乎，沒人在講手機也沒互相大聲彼此聊天，有的是對客人投以歡迎的問候鞠躬。站在攝氏零下的廣場中或許對他們來說很平常，但那股對服務的熱忱卻是相當敬佩。反觀在台灣有些賣場或是公共場所的地方，或許裡頭有空調在運轉，但服務員卻有些愛理不理或顧著店裡電話猛聊天，不要跟我說他們會降是因為壓力大，發洩壓力不是在執行工作過程中應該有的事情，重點是那份對服務人們的熱忱，哪份熱忱？那份當客人提著行李走時，所有旅館接待人員在大雪中彎腰九十度看你離去的熱忱。工作或許不一樣，但熱忱卻都是只有一種：對人的熱忱。

台灣興起民宿風，意味著各地都有處處精緻的豐富饗宴，往往接觸過一次就會深受吸引，所以說台灣人是渴望的，渴望人和人無私且充滿熱忱的相互付出，也願意在其中享受它。